ISTUVAT

MEREN ANTIMET

Hapanjuurileipää, vaahdotettua voita ja sormisuolaa (L)
***
Härkä carpaccio, avokadomoussea, minttu-tomaattihilloketta, marinoitua retiisiä ja suolaheinää (L, G)
***
Halstrattua siikaa, puikulaperuna pyre, paahdettua maa-artisokkaa ja porkkana-beurre blanc (L, G)
***
Appelsiini-basilika pannacottaa, mango-granaattiomenasalaattia, tummasuklaapölyä ja syötäviä kukkia (L, G)

MAALTA JA MERELTÄ

Rosmariinifocacciaa, oliiviöljyä sekä balsamicoa (M)
***
Kampasimpukka ceviche, marinoitua purjoa, granaattiomenaa, retiisiä ja veriappelsiinigeeliä (M, G)
***
Ylikypsää naudan poskea, selleri-röstiä, hernepyrettä, karamellisoitua ruusukaalia ja tummaa kuohuviinikastiketta (L, G)
***
Päärynä tarte tatin, sitruunamoussea, vanilja-kanelicrumblea ja pelargonian kukkia (L)

Scroll to Top