Olemme apunasi, kun haluat järjestää onnistuneet häät. Yli kahdenkymmenen vuoden kokemuksemme takaa huolettomat ja sujuvat juhlajärjestelyt tilaisuuden suunnittelusta sen päättymiseen saakka - herkullisia Välimerellisiä makuja unohtamatta.
Tutustu häämenuihimme ja tilaa elämäsi tarjoilut meiltä. Häämenut alk. 40€ / hlö!
MENU VÄLIMERI
Buffetmenu vuodelle 2024
ALKUUN
Viherversosalaattia, retiisiä, mansikkaa ja vadelmabalsamicoa
Hiillostettua kirsikkatomaattia, revittyä mozzarellaa, herneenversoa ja rucola-gremolata
Paahdettua kyssäkaalia, raitajuurta, kesäkurpitsaa, pinaattia ja persiljapestoa
Välimeren varhaisperunasalaattia; avokadoa, marinoitua punasipulia, kalamata-oliiveja ja kevätsipulia sitrusmarinadissa
Appelsiinimarinoitua kotijuustoa, vesimelonia, sydänsalaattia, ja suolattua hasselpähkinää
Harissalla maustettuja jättikatkaravunpyrstöjä, oreganofenkolia, paahdettua parsaa, persikkaa ja auringonkukansiemeniä
Hiillostettua lohta, tillinsiemen-kurkkua, sokerihernettä ja
tillipistouta
Artesaanileipomon hapanjuurileipää ja rosmariinifocacciaa, hernehummusta ja ruohosipulituorejuustoa
PÄÄRUOAKSI
Valittavissa liha-/kala- tai kasvisvaihtoehto, yhtenäinen valinta koko seurueelle erikoisruokavaliot ja allergiat huomioidaan ilmoitetun mukaan.
Ylikypsää häränrintaa, porkkanaa, palsternakkaa, paahdettua valkosipulia ja sinapinsiemenillä maustettua punaviinikastiketta
TAI
Paahdettua kuhaa, valkoviinissä haudutettua fenkolia,
neulapapuja sekä tsatzikia
TAI
Hiillostettua savutofua, neulapapuja ja raikasta antiboise-
kastiketta
Lisukkeena: Dukkah maustettua bataattia, värikkäitä porkkanoita, punajuurta, pinaattia ja piparjuurihapankermaa
SISÄMAAN NIITYT
Buffetmenu vuodelle 2024
ALKUUN
Juurileipää ja rosmariini pannuleipää, vatkattua voita ja porkkanahummusta
Vihersalaattia, viikunaa, pinjansiemeniä ja raparperivinaigrettea
(Kauden sienipiirakkaa ja oregano-öljyä)
Uunikuivattuja tomaatteja, paahdettua artisokkaa, fetaa, saksanpähkinää ja sokeriherne-basilika crudoa
Mintulla marinoitua kesäkurpitsaa, munakoisoa, oliiveja, granaattiomenansiemeniä, rucolaa ja tahinilla maustettua babaganoushia
Kvinoatabouleh; Ras-el-hanout porkkanaa, bataattia, soijapapuja, sokerimaissia, herneenversoja ja rapeita kikherneitä
Balsamico-punajuuria, paahdettua punasipulia, grillattua halloumia, neulapapuja ja rucolaa
Maalais-perunasalaattia; grillattua kanaa, rapeaa serranokinkkua, paahdettua ruusukaalia, marinoitua paprikaa, pinaattia ja ruohosipuli-hapankermaa
Hiillostettua lohta, sahramifenkolia, versoja ja paprika-sesam aiolia
PÄÄRUOAKSI
Valittavissa liha-/kala- tai kasvisvaihtoehto, yhtenäinen valinta koko seurueelle erikoisruokavaliot ja allergiat huomioidaan ilmoitetun mukaan.
Savustettua ylikypsää naudan etuselkää, palsternakkaa, porkkanaa, artisokkaa ja rosmariini-vadelmakastiketta
TAI
Paahdettua siikaa, sokerihernettä, retiisiä ja fenkoli-valkoviinikastiketta
TAI
Confit portobelloa, kukkakaalipyrettä, paahdettua valkosipulia, yrttimarinoituja linssejä ja tuoretomaattisalsaa
Lisukkeena: Paahdettua perunaa, myskikurpitsaa, parsakaalia ja rucola-gremolataa