Kausimenut toukokuu - syyskuu 2026

Focacciaa (V) & yrttihummusta (V, G)

Villitomaatti viherversosalaatti & granaattiomenavinegrette (V, G)

Välimeren varhaisperunasalaattia; avokadoa, marinoitua punasipulia, 
kalamata-oliiveja ja kevätsipulia citrusmarinadissa (V, G)

Filotaikinaan leivottua fetaa hunajaisella tahinikastikkeella & rucolaa (L)

Hiillostettua lohta & appelsiini-fenkolisalaattia (M, G)

Za’ataar kanaa vartaassa & romescokastiketta (M, G)

Alkuun

Rosmariinifocacciaa ja porkkanahummusta (V)

Viherversosalaattia, mansikkaa, paahdettuja siemeniä ja vinegretteä (V, G)

Kvinoatabouleh; makeita kirsikkatomaatteja, kurkkua, herneenversoa, granaattiomenaa ja 
tuoreita yrttejä (V, G)

Paahdettua myskikurpitsaa, balsamicopunajuuria, murennettua fetaa & krassia (L, G)

Miedosti chilillä glaseerattua jättirapua ja katkarapua, grillattua persikkaa, bokchoyta, korianterikreemiä, rucolaa & suolattua saksanpähkinää (M, G)

Pääruoka

Mureaksi haudutettua naudan briskettiä & kirsikalla maustettua rosmariini-punaviinikastiketta (M, G)

Lisukkeena: Paahdettua perunaa, varsiparsakaalia & pinaattia (L)

Alkuun

Hapanjuurileipää (V) & hernepestoa (V, G)

Rapeaa vihersalaattia, retiisiä & mansikka-raparperivinegretteä (V, G)

Seesam paahdettua perunaa, harissalla maustettua bataattia, rapeaa lehtikaalia, kevätsipulia & kurpitsansiemeniä (V, G)

Marinoitua paprikaa, kurkkua, makeita kirsikkatomaattia, retiisiä, sokerihernettä, rucolaa & murennettua hunajaglaseerattua fetaa (L, G)

Hiillostettua fenkolinsiemenlohta, marinoitua fenkoli-purjosalaattia & lehtipinaattia (M, G)

Pääruoka

Mureaa persillada marinoitua porsaan ribsiä (M, G)
Mausteista kanakoftaa (M, G)
Salsa romescoa (V, G)

Kasvisversio;
Grillattua persillada glaseerattua crispy tofua (V, G)
Mausteista yrtti-linssikoftaa (V, G)
Salsa romescoa (V, G)

Lisukkeena;
Grillattua varhaiskaalia, väriporkkanaa, paahdettua kesäkurpitsaa & munakoisoa dijonglaseella (V, G)

Kasvimaalta

Rapea kikherne-panis, pähkinäistä dukkahia & avokado-aiolia (V, G)

Pikkelöityä kauden sieniä, timjamia & tryffeli-hummusta crostinilta (V)

Kesäkurpitsarulla babaganoushilla, savutofulla, marinoidulla paprikalla rapealla oliivicrumblella (V, G)

Meijeristä

Gorgonzolakreemiä, marinoitua päärynää, paahdettua saksanpähkinää hunajaisella endiivillä (L, G)

Labneh -jogurttijuustoa, za’taar kikhernesalaattia, granaattiomenasiirappia & rapeaa ohutleipää (tarjoillaan kupista)

Cocktailtikusta; Seesampaahdettua rapeaa halloumia, mintulla marinoitua melonia & lime-hunajaa (L, G) (2kpl/hlö)

Mereltä

Gambas al Ajillo; Valkosipuli-öljyssä paistettuja jättiravunpyrstöjä, chili-aiolia ja lehtipersiljaa sydänsalaatin lehdeltä (M, G)

Grillattua pastramilohta, fenkolikurkkusalaattia, romescoa ja paahdettua mantelia (M, G) (savikiposta, bambuastiasta)

Välimerellinen siikaceviche: siikaa, limeä, korianteria ja granaattiomenaa (M, G) (tarjoillaan astiasta)

Farmilta

Tartaria naudasta, harissalla maustettua keltuaista, rapeaa tryffeliperunaa, parmesania & rucolanversoa (L, G) (tarjoillaan cocktaillusikasta)

Siemennäkkileivältä; sokerisuolattua ankanrintaa, viikunahilloa & balsamicomarinoitua uunikuivattua tomaattia (M, G) (kootaan pp)

Rapeaa choritzoa, kalamon oliivia & taatelia serranokinkkuun käärittynä (M, G) (cocktailtikusta)(2kpl/hlö)

Sweets

Valkosuklaanamelaa tummasuklaakupista, suolattua pistaasia & vadelmaa (VL, G)

Appelsiinilla maustettua suklaa halvaa & mokkavaahtoa (V, G)

Galaktboureko-vaniljakreemi tartaletti, raparperihilloke & syötäviä kukkia (V, G)

Mascarponevaahtoa, grillattua persikkasalaattia, balsamicomansikkaa & paahdettua mantelia (L, G)

Mansikka-rapaperipavlova;
basilikalla marinoitua mansikkaa, raparperi kompottia, vaniljakreemiä, marenkia ja kukkia (L, G)

Budino-suklaavanukasta, karamellivaahtoa, vadelmaa  & sitruunamelissaa (L, G)

Filotaikina-appelsiinipiirasta lasista, ruusuvesi-aprikoosikompottia & pistaasikreemiä (V)

Kakkua Patiserie Teemu Auran tai konditoria PH7 valikoimista

Tryffeli-basilikamarinoitua mozzarellaa, paahdettua paprika-kasvis Panzanellasalaattia & yrttikrutonkeja (L, G)

Grillattua tuoretta parsaa & tsatsiki-marinoitua varhaisperunasalaattia (L, G)

Insalata di Mare; paahdettuja jättirapuja, käsin kuorittuja katkarapuja & raikasta avocado-salsa verdeä (L, M, G)

Salmón a la naranja -hiillostettua lohta appelsiiniglaseella & sitrusmarinoituja oliiveja (L, M, G)

Vihreää salaattia, versoja, rucolaa, tuoreita mansikoita & viinirypäleitä, sekä persikkavinegrettea (V, M, L, G)

Lähileipomon tuoretta rosmariinifocacciaa (V, M, L) & ​salsa romescoa (V, M, L, G, sis. mantelia)

Kotimaista Viinitarhurin juustoa, raikasta kasvissalaattia, marinoitua punasipulia & yrttejä (L,G)​

Grillattua tuoretta vihreää parsaa & uuden sadon kaprismarinoitua perunasalaattia (V,M,L,G)

​Omena-BBQ-kananrintaa (M,L,G) & 3-kaalin coleslaw ja granaattiomenaa (V,M,L,G)​

Tillinsiemen-lohipastramia (M,L,G) & fenkoli-mummonkurkkua (V,M,L,G)

Puutarhan salaatteja, tuoreita mansikoita & raparperi-punaherukkavinegrettea (V,M,L,G)​

Juuren leivottua levain leipää (V, M, L) & basilika-ruohosipulilevitettä (L,G)

Värikästä lime-minttumaustettua melonisalaattia, tuoreita mansikoita & kukkia (V,M,L,G)

Teriyakikanasalaattia & inkivääri-ponzudressing (M,L,G);
Teriyaki paahdettua kananrintaa, sydänsalaattia, romainea, seesamkurkkua, mangoa, lempeästi chilimaustettua porkkanaa, paahdettua kikhernettä

Varhaisperunasalaattia Nizzan tapaan, tuoretta parsaa, murennettua fetaa & kaprisvinegrettea (L,G)

Saaristolaistaikinaan leivottua lämminsavulohipiirasta & rapeaa verso-hernesalaattia (L)