Kausimenut tammikuu - huhtikuu 2026

Hapanjuurileipää & vaahdotettua voita sormisuolalla (L)

Viherversosalaattia, makeaa villitomaattia, paahdettuja siemeniä & balsamicovinegretteä (V, G)

Paahdettu munakoiso -kvinoasalaattia granaattiomenalla, punamangoldilla &
tuoreilla yrteillä (V, G)

Marinoitua kukkakaalia, herneenversoa, retiisiä, rapeita kikherneitä &
sitruunainen tahinikastike (V, G)

Murennettua fetaa, tuorekurkkua, paprikaa, kalamataoliiveja &
aurinkokuivattua tomaattia (L, G)

Käsinkuorittuja katkarapuja, avokadoa, kapriksia, kananmunaa & pinaattia (M, G)

Grillattua kananpojanrintaa, persilja-minttupestoa & krassia (L, G)

Alkuun

Hapanjuurileipää & vaahdotettua voita sormisuolalla (L)

Viherversosalaattia, makeaa villitomaattia, paahdettuja siemeniä & balsamicovinegretteä (V, G)

Paahdettu munakoiso -kvinoasalaattia granaattiomenalla, punamangoldilla & tuoreilla yrteillä (V, G)

Marinoitua kukkakaalia, herneenversoa, retiisiä, rapeita kikherneitä & sitruunainen tahinikastike (V, G)

Murennettua fetaa, tuorekurkkua, paprikaa, kalamataoliiveja & aurinkokuivattua tomaattia (L, G)

Käsinkuorittuja katkarapuja, avokadoa, kapriksia, kananmunaa & pinaattia (M, G)

Grillattua kananpojanrintaa, persilja-minttupestoa & krassia (L, G)

Pääruoka

Paistettua kuhaa & sitruunaista Grenobloise -kastiketta (L, G)

Lämmin lisuke; Paahdetut rosmariiniperunat, myskikurpitsaa & mantelia (V, G)

Alkuun

Tuoretta focacciaa & oliivitapenadea (V)

Rapeaksi paistettu kikherne -panisse, balsamico paahdettuja punajuuria, vuohenjuustokreemiä, minttuinen herne salsa verde & rapeaa lehtikaalia (L, G, saatavilla myös vegaanisena)

Pääruoka

Kuohkeaa tattirisottoa, savutofu krutonkeja, paahdettuja pinjansiemeniä, tummaa karamelli-sipulireduktiota & sitruunamelissaa (V, G)

Jälkiruoka

Tummasuklaa-ganache, kirsikkamelbaa, hasselpähkinä-praliinia & pelargoniaa (V, G)

Kasvimaalta

Marinoitua artisokkaa, pinaattia, hummusta & aurinkokuivattua tomaattia ohutleipään käärittynä (V)

Rapeaa sahramipolentaa, romescoa & yrtinversoja.(V, G)

Oregano confitperunaa, tapenadea, vegaanista fetaa, sitruunaa & persiljaa (V, G)

Meijeristä

Vuohenjuustokreemiä, balsamico-tomaattihilloketta & pinjansiemeniä crostinilta (L)

Artisokansydäntä, raastettua manchegoa & sitruunapersilladaa ohutleipään käärittynä (L)

Burrattaa, rouhittua mustapippuria, oliiviöljyä, uunikuivattua villitomaattia & pinjansiemeniä (L, G) (tarjoillaan astiasta)

Mereltä

Samak Makli -marinoitua grillattua siikaa & paahdettua manteli-yrttisalaattia (M, G)

Boquerones mustekalaa, appelsiini-fenkolisalaattia & valkosipuliaiolia (M, G)

Cocktail di gamberetti; italialainen katkarapucocktail sydänsalaatin lehdeltä (M, G)

Farmilta

Pieni Chorizoquiche, hillotettua punasipulia & rucolanversoa (L, G)

Siemennäkkileivältä; bresaolaa, rakuunadijonkreemiä & sinapinsiemen pikkelöityä omenaa (M, G)

Cocktailtikusta; Prosciuttoa, viikunaa & marinoitua oliivia (M, G)

SWEETS:

Kardemumma appelsiinisalaattia, mascarponekreemiä & granaattiomenansiemeniä (L, G)

Ouzo-maustetussa sokerisiirapissa marinoitua mansikkaa, hunajamelonia ja minttua (V, G)

Baklava-filotaikinakolmiot ruusuvedellä maustetulla appelsiininkuorella (V)

Taatelipalat pähkinävoilla, tummalla suklaalla ja suolatulla pähkinällä (V, G)

Lakritsipannacottaa, paahdettua valkosuklaata, mustikkaa & syötäviä kukkia (VL, G)

Samettista tummasuklaa-oliiviöljymoussea & merisuolattua pähkinäkrokanttia (V, G)

Limoncello tiramisu & veriappelsiinia (L, G)

Kakkua Patiserie Teemu Auran tai konditoria PH7 valikoimista