Pikkujoulukauden esimerkkimenu

Alkuun

Hapanjuurileipää, kuminanäkkileipää (V) ja ruskistettua vaahdotettua voita (L, G)

Villitomaatti-viherversosalaattia ja veriappelsiinivinegretteä (V, G)

Punajuuri-lehtikaali-fattoush ja murennettua fetaa (L, G)

Paahdettua munakoiso-kurpitsasalaattia ja pistouta (V, G)

Inkivääriglaseerattua kanaa sekä marokkolaista kukkakaali-granaattiomenasalaattia (M, G)

Lohipastramia, fenkolinsiemenkurkkua ja sumakkiranskankermaa (L, G)

Pääruoaksi

Persilladalla maustettua ylikypsää karitsanniskaa ja tummaa madeirakastiketta (M, G)

tai

Paistettua nieriää hunajaisella sitrusglaseerauksella ja vesikrassikastiketta (L, G)

Lisukkeena rosmariinipolentaa, portobelloa ja bimiä (L, G)

Jälkeen

Glögipäärynää, Amarettolla maustettua mascarponea ja kaura-valkosuklaa-crumblea (G, VL)