Kesän grillimenu

Fiesta De Barbacoa

Alkuun

Hapanjuurileipää (V) & hernepestoa (V, G)

Rapeaa vihersalaattia, retiisiä & mansikka-raparperivinegretteä (V, G)

Seesam paahdettua perunaa, harissalla maustettua bataattia, rapeaa lehtikaalia, kevätsipulia & kurpitsansiemeniä (V, G)

Marinoitua paprikaa, kurkkua, makeita kirsikkatomaattia, retiisiä, sokerihernettä, rucolaa & murennettua hunajaglaseerattua fetaa (L, G)

Hiillostettua fenkolinsiemenlohta, marinoitua fenkoli-purjosalaattia & lehtipinaattia (M, G)

Pääruoka

Mureaa persillada marinoitua porsaan ribsiä (M, G)
Mausteista kanakoftaa (M, G)
Salsa romescoa (V, G)

Kasvisversio;
Grillattua persillada glaseerattua crispy tofua (V, G)
Mausteista yrtti-linssikoftaa (V, G)
Salsa romescoa (V, G)

Lisukkeena; Grillattua varhaiskaalia, väriporkkanaa, paahdettua kesäkurpitsaa & munakoisoa dijonglaseella (V, G)